Markus Längle - Catering
Markus Längle - Catering

markus Längle - Catering

mehrfacher Barbecue Weltmeister

BBQ Catering

BBQ-Catering Teller

Unsere Werte und Grundsätze.

Lernen Sie unser Premium-Fleisch aus der Region kennen, welches dank bester Fleischrassen, natürlichem Futter und tiergerechter Haltung unverkennbar im Geschmack ist.

BBQ-Catering Buffet

Unsere Qualität stellen wir gerne in den Dienst Ihrer Ansprüche.

Mit unseren raffinierten Barbecue Buffets verfeinern wir jeden Anlass, von der Geburtstagsfeier bis Firmenpräsentation, vom Empfang bis zum Galaabend, mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region.

BBQ-Catering Tisch

Unsere Angebote...

sind auf Sie und Ihre Gäste und deren Vorstellungen, Zielstellung und den Veranstaltungsort zugeschnitten.

Wir kalkulieren jede Veranstaltung individuell für Sie kostenoptimiert.

Die vollständig transparenten Angebote, in denen alle Elemente der Veranstaltung nachvollzieh- und überprüfbar aufgeführt sind, versprechen für Sie ein unvergesslicher Anlass zu werden.

BBQ-Catering Buffet


BBQ-Catering Dessert

Vorschläge für BBQ Catering

Sie haben auch die Möglichkeit, aus allen Buffet-Vorschlägen Ihr eigenes Wunsch-Menü selbst zusammen zu stellen

 

Anfrage für BBQ Catering

Fragen Sie jetzt unverbindlich für ein BBQ Catering von Markus Längle an.

Zum Formular

BBQ Events

Events - Buffet

Events für Grossveranstaltungen

  • Messen
  • Sommerfeste
  • Strassenfeste
  • Konzerte

Unser Barbecue ist dabei Bestandteil einer ganzen Reihe von Einzelelementen.

Soll es kulinarisch etwas rustikaler zugehen, geben wir dem Event auch gern den Charakter eines Barbecue.

Wir sind in der Lage, Caterings für Grossveranstaltungen zu realisieren.

Evetns - Kellner

Unsere Angebote...

sind auf Sie und Ihre Gäste und deren Vorstellungen, Zielstellung und den Veranstaltungsort zugeschnitten.

Wir kalkulieren jede Veranstaltung individuell für Sie kostenoptimiert.

Die vollständig transparenten Angebote, in denen alle Elemente der Veranstaltung nachvollzieh- und überprüfbar aufgeführt sind, versprechen für Sie ein unvergesslicher Anlass zu werden.

 

Anfrage für BBQ Events

Fragen Sie jetzt unverbindlich für ein BBQ Events von Markus Längle an.

Zum Formular

American BBQ

Original American Barbecue-Catering

Big Smoker

Egal welche Art und Größe - Ihr Event wird mit Markus Längle Catering zu etwas ganz Besonderem!

In Europa einzigartig!

Mit unserem BBQ Restaurant auf Rädern kommen wir mit professionellen BBQ Öfen, Ausschank und passenden Zelten zu Ihrem Fest!

So schaffen wir eine einmalige Atmosphäre und verwöhnen Ihre Gäste durch den fachkundigen Service unserer „Pit Master“.

Smoker - Event

Wir machen Ihre Feier zu einem unvergesslichen Ereignis!

  1. Firmenveranstaltungen
  2. Geburtstagsfeiern
  3. Hochzeiten
  4. Spezielle Events (Messen, Großveranstaltungen)

Wir freuen uns, von Ihnen zu hören und mit Ihnen gemeinsam Ihre individuelle Party zu gestalten!

BBQ - Teller

American Barbecue

Unser BBQ wird nach traditioneller amerikanischer Art zubereitet. Das heißt, unser BBQ-Fleisch wird in feinem Hickory-Rauch zwischen 7 und 18 Stunden langsam gegart. Hierdurch entsteht ein unverwechselbares Aroma.

Brisket, Pulled Pork, BBQ Sausage, Chili Turkey und Ribs sind typische BBQ Spezialitäten aus Amerika, die Sie nun auch bei uns probieren können. Den einmaligen Geschmack erhält das Fleisch nicht nur durch das Räuchern, sondern auch durch die eigens entwickelten Gewürzmischungen und Mopsaucen.


Weitere Informationen zu unserem Catering entnehmen Sie bitte dem folgenden Folder (PDF)

BBQ Smooker

Vorschläge für American BBQ

Für Informationen zu unseren Vorschlägen entnehmen Sie bitte dem folgenden Folder (PDF)

 

Anfrage für American BBQ

Fragen Sie jetzt unverbindlich für ein American BBQ von Markus Längle an.

Zum Formular

Privat- & Mietkoch

Mietkoch-Service für die Gastronomie

Urlaubs- und Krankheitsvertretung für Ihren Küchenchef, Postenchef etc. - zur Überbrückung von Belastungszeiten (a la carte, Bankett).

Ihre Vorteile:
Sie mieten bei Bedarf eine Dienstleistung.
Sie zahlen keine Lohnnebenkosten, Sozialversicherung, Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld.

Kurzfristige Verfügbarkeit bei der Personaleinsatzplanung sowie bei personellen Engpässen

Markus Längle - Privat- & Mietkoch

Privatkoch für Ihr Eigenheim

Gelegenheiten gibt es genug - und das ganz ohne Stress für Sie!

Wie z.B. für kleinere Veranstaltungen:

  • Geburtstage
  • Hochzeiten
  • Familienfeiern
  • Jubiläen
  • Abendessen mit Geschäftspartnern
  • Freunden etc.

Profil

  • Küchenchef
  • Haubenkoch
  • Privatkoch
  • mehrfacher Barbecue World Grand Champion
  • mehrfacher Barbecue Europa Meister
  • Barbecue Deutscher- und Schweizer- Meister
  • Grill- und Fleisch-Experte

Erfahrungen sammelte ich in der Top Gastronomie Europas.
Zum Beispiel in München, Rotterdam, Stockholm, Straßburg, Paris und Liechtenstein wo ich 2 Jahre für die fürstliche Familie auf Schloss Vaduz kochte.
Seit über 10 Jahren führe ich ein exklusives BBQ-Event-Catering und leite Grill und Barbecue-Seminare.
Ich bin Mitglied und zertifizierter Weltverbands-Juror der World Barbecue Association sowie zertifizierter Juror der Kansas City Barbecue Society (KCBS).
Von 1999 bis 2008 gewann ich mit dem World Team aus Zürich 6 WM Goldmedaillen in der Gesamtwertung und verschiedenen Kategorien. Anschließend leitete ich die Delegation Liechtenstein an Weltmeisterschaften und gewann 2011 bis 2013 2x Gold, 2x Silber und 3x Bronze.

Die wichtigsten Stationen waren:

Hotel Hilton International, Rotterdam

  • 5 Hotelsterne
  • Demi chef de partie

Grand Hotel, Stockholm

  • 5 de Luxe Hotelsterne
  • 1 Stern - Guide Michelin
  • Chef Entremetier

Hotel Vier Jahreszeiten, München

  • 5 de Luxe Hotelsterne
  • 1 Stern - Guide Michelin
  • 16 Punkte - Gault Millau
  • Chef de partie

Hotel Residence, München

  • 4 Sterne Hotel
  • Sous-chef

Restaurant Le Crocodile, Strasbourg

  • 3 Sterne - Guide Michelin
  • 17 Punkte - Gault Millau
  • Praktikum für Küche und Patisserie

Maritim Hotel und Congress-Centrum, Würzburg

  • 16 Punkte - Gault Millau
  • 2 Mützen - Varta-Führer
  • Chef Gardemanger

Romantik-Restaurant Kupferschmiede, Hildesheim

  • 15 Punkte - Gault Millau
  • 1 Stern - Guide Michelin
  • Chef Saucier

Restaurant Engel, Hard

  • 1 Haube selbst erkocht
  • Küchenchef

Hotel Schwärzler, Bregenz

  • 4 Hotelsterne
  • Mitglied Chaine de Rotisseur
  • Küchenchef

Gasthof Rote Wand, Lech am Arlberg

  • 4 Hotelsterne
  • 14 Punkte - Gault Millau
  • Chef der Vorbereitungsküche für 4 Restaurants

Hotel Einstein, St. Gallen

  • 4 Hotelsterne
  • 14 Punkte - Gault Millau
  • Sous-Chef

Conrad Schnyder Stiftung, Liechtenstein / Schweiz / Paris

  • Privatkoch

Bis 2002: Durchlauchtes Erbprinzenpaar SD Alois und IKH Sophie von und zu Liechtenstein

Organisation und Durchführung der Empfänge und gesellschaftlichen Anlässe

Partner sind für uns sehr wichtig

Logo s'Fascht - Mäder
Logo Mövenpick Wein
Logo TopCC
Logo Madlener  - grillshop.at
Logo sifowhi - Simion Foser Whisky
BBQ Longhorn Smokehouse Dornbirn
Logo Weber 2016
Jens Schönegge - Privatkoch

Eine unverbindliche Anfrage

Anfrage in arbeit!!!

in Kürze wird die Anfrage wieder zur Verfügung stehen

Allgemeine Geschäftsbedingungen von Markus Längle

Sie haben sich zur Durchführung Ihres Anlasses für uns entschieden. Für Ihr Vertrauen in uns danken wir Ihnen herzlich und sichern Ihnen unseren besten Service zu.
Bei einem persönlichen Gespräch finden wir für Ihren Anlass bestimmt eine stimmige Buffet- oder Menüvariante - auf Wunsch auch mit den passenden Getränken. Ihre persönlichen Anregungen und Wünsche sind uns immer willkommen.
Gerne organisieren wir auf Wunsch auch spezielle Blumendekorationen oder themenorientierte Accessoires - damit Ihre Festlichkeit als ein unvergessliches Erlebnis in Erinnerung bleibt.

Jeder Auftrag wird von uns schriftlich bestätigt mit den wichtigsten Angaben. Diese Bestätigung ist für beide Seiten verbindlich.

Personenanzahl

Für eine optimale Vorbereitung Ihrer Speisen ist es wichtig, die Personenanzahl so genau wie möglich zu kennen. Die bis 3 Tage vor dem Anlass gemeldete Personenanzahl wird von uns in Rechnung gestellt.

Service

Auf Wunsch stellen wir Ihnen ausgebildetes und geschultes Servicepersonal.
Pro Person und Stunde CHF 52,-

Getränke

Sie können gerne die Getränke selber organisieren. Wir verrechnen Ihnen keine Zapfenpauschale. Die Gläser können Sie von uns mieten oder selber organisieren. Unser Mietpreis beträgt CHF 1,50 pro Glas (inkl. Reinigung).

Zahlungsbedingungen

30 Tage vor dem gebuchten Anlass sind 50% des berechneten Buffetpreises als Anzahlung fällig
Wir bitten Sie, die Schluss-Rechnung innert 10 Tagen zu zahlen.

Miete von Geschirr, Besteck, Tischwäsche

Sie haben die Möglichkeit, das benötigte Geschirr, Besteck und die Tischwäsche selber zu organisieren. In diesem Fall sind Sie auch für den Abwasch desselben verantwortlich. Gerne erledigen wir dies für Sie. Dafür berechnen wir Ihnen pro Stunde CHF 30,-.

Wir bieten Ihnen unser Geschirr, Besteck, Tischwäsche zur Miete an.

Die Preise sind folgende:

  • Teller pro Stück CHF 1,-
  • Besteckteil pro Stück CHF 1,-
  • Gläser pro Stück CHF 1,50
  • Kaffeegeschirr pro Stück CHF 1,-
  • Stofftischtücher pro Stück CHF 9,-
  • Stoffservietten ungefaltet pro Stück CHF 2,-; gefaltet pro Stück CHF 3,-

Das Abwaschen und Reinigen ist in unseren Mietpreisen inbegriffen. Bruch und fehlendes Material wird zum Selbstkostenpreis verrechnet.

Annullationskosten

Wenn der Anlass von Ihnen abgesagt wird, fallen folgende Annullationsgebühren an:
bei Absage bis 30 Tage vor dem Termin 20 % Annullationskosten
bei Absage bis 14 Tage vor dem Termin 30 % des Rechnungsbetrages
bei Absage bis 7 Tage vor dem Termin 50 % des Rechnungsbetrages
bei Absage weniger als 7 Tage vor dem Termin 100 % des Rechnungsbetrages

Der Rechnungsbetrag richtet sich nach der am Absagetermin gemeldeten Personenanzahl.

Alle Preise in CHF und exkl. MwSt.

Kontakt

Markus Längle

Gatterbach 5, 9496 Balzers
Liechtenstein

Tel.: +423 791 70 91

Impressum

Bildnachweis

Markus Längle, © Rawpixel.com - Fotolia.com, © hreniuca - Fotolia.com

Haftungsausschluss

Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr hinsichtlich der inhaltlichen Richtigkeit, Genauigkeit, Aktualität, Zuverlässigkeit und Vollständigkeit der Informationen.

Haftungsansprüche gegen den Autor wegen Schäden materieller oder immaterieller Art, welche aus dem Zugriff oder der Nutzung bzw. Nichtnutzung der veröffentlichten Informationen, durch Missbrauch der Verbindung oder durch technische Störungen entstanden sind, werden ausgeschlossen.

Alle Angebote sind unverbindlich. Der Autor behält es sich ausdrücklich vor, Teile der Seiten oder das gesamte Angebot ohne gesonderte Ankündigung zu verändern, zu ergänzen, zu löschen oder die Veröffentlichung zeitweise oder endgültig einzustellen.

Haftung für Links

Verweise und Links auf Webseiten Dritter liegen ausserhalb unseres Verantwortungsbereichs Es wird jegliche Verantwortung für solche Webseiten abgelehnt. Der Zugriff und die Nutzung solcher Webseiten erfolgen auf eigene Gefahr des Nutzers oder der Nutzerin.

Urheberrechte

Die Urheber- und alle anderen Rechte an Inhalten, Bildern, Fotos oder anderen Dateien auf der Website gehören ausschliesslich oder den speziell genannten Rechtsinhabern. Für die Reproduktion jeglicher Elemente ist die schriftliche Zustimmung der Urheberrechtsträger im Voraus einzuholen.

Datenschutz

Gestützt auf Artikel 13 der schweizerischen Bundesverfassung und die datenschutzrechtlichen Bestimmungen des Bundes (Datenschutzgesetz, DSG) hat jede Person Anspruch auf Schutz ihrer Privatsphäre sowie auf Schutz vor Missbrauch ihrer persönlichen Daten. Wir halten diese Bestimmungen ein. Persönliche Daten werden streng vertraulich behandelt und weder an Dritte verkauft noch weiter gegeben.

In enger Zusammenarbeit mit unseren Hosting-Providern bemühen wir uns, die Datenbanken so gut wie möglich vor fremden Zugriffen, Verlusten, Missbrauch oder vor Fälschung zu schützen.

Beim Zugriff auf unsere Webseiten werden folgende Daten in Logfiles gespeichert: IP-Adresse, Datum, Uhrzeit, Browser-Anfrage und allg. übertragene Informationen zum Betriebssystem resp. Browser. Diese Nutzungsdaten bilden die Basis für statistische, anonyme Auswertungen, so dass Trends erkennbar sind, anhand derer wir unsere Angebote entsprechend verbessern können.

Anfrageformular

Wenn Sie uns per Anfrageformular eine Anfrage zukommen lassen, werden Ihre Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von Ihnen dort angegebenen Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.

Cookies

Die Internetseiten verwenden teilweise so genannte Cookies. Cookies richten auf Ihrem Rechner keinen Schaden an und enthalten keine Viren. Cookies dienen dazu, unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Rechner abgelegt werden und die Ihr Browser speichert.

Die meisten der von uns verwendeten Cookies sind so genannte „Session-Cookies". Sie werden nach Ende Ihres Besuchs automatisch gelöscht. Andere Cookies bleiben auf Ihrem Endgerät gespeichert, bis Sie diese löschen. Diese Cookies ermöglichen es uns, Ihren Browser beim nächsten Besuch wiederzuerkennen.

Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und Cookies nur im Einzelfall erlauben, die Annahme von Cookies für bestimmte Fälle oder generell ausschließen sowie das automatische Löschen der Cookies beim Schließen des Browser aktivieren. Bei der Deaktivierung von Cookies kann die Funktionalität dieser Website eingeschränkt sein.

Datenschutzerklärung für die Nutzung von Facebook-Plugins (Like-Button)

Auf unseren Seiten sind Plugins des sozialen Netzwerks Facebook, 1601 South California Avenue, Palo Alto, CA 94304, USA integriert. Die Facebook-Plugins erkennen Sie an dem Facebook-Logo oder dem "Like-Button" ("Gefällt mir") auf unserer Seite. Eine Übersicht über die Facebook-Plugins finden Sie hier: http://developers.facebook.com/docs/plugins/.

Wenn Sie unsere Seiten besuchen, wird über das Plugin eine direkte Verbindung zwischen Ihrem Browser und dem Facebook-Server hergestellt. Facebook erhält dadurch die Information, dass Sie mit Ihrer IP-Adresse unsere Seite besucht haben. Wenn Sie den Facebook "Like-Button" anklicken während Sie in Ihrem Facebook-Account eingeloggt sind, können Sie die Inhalte unserer Seiten auf Ihrem Facebook-Profil verlinken. Dadurch kann Facebook den Besuch unserer Seiten Ihrem Benutzerkonto zuordnen. Wir weisen darauf hin, dass wir als Anbieter der Seiten keine Kenntnis vom Inhalt der übermittelten Daten sowie deren Nutzung durch Facebook erhalten. Weitere Informationen hierzu finden Sie in der Datenschutzerklärung von facebook unter https://www.facebook.com/about/privacy/

Wenn Sie nicht wünschen, dass Facebook den Besuch unserer Seiten Ihrem Facebook-Nutzerkonto zuordnen kann, loggen Sie sich bitte aus Ihrem Facebook-Benutzerkonto aus.